Преимущества для здоровья от употребления говядины

Еще несколько лет назад наши родители, бабушки и дедушки рассматривали говядину как полезную и здоровую пищу. А что сейчас? В наши дни все по-другому, и мнения разделились между тем, полезна ли говядина или наносит вред нашему здоровью. Купить говядину в любом виде с доставкой на дом можно в компании Эконом опт 24, смотреть здесь https://optproduct24.ru/myaso/govyadina.

Некоторые из наиболее крайних взглядов веганов даже призывают власти убрать мясо из продовольствия. Каким бы ни было наше мнение о красном мясе, есть некоторые важные преимущества для здоровья от употребления говядины. Далее мы рассматриваются некоторые из них.

Говядина обеспечивает большой источник L-карнитина

L-карнитин — это аминокислота, которая естественным образом встречается в мясных продуктах.

В таблице ниже мы можем видеть содержание L-карнитина в говядине по сравнению с некоторыми другими продуктами животного и растительного происхождения

Почему L-карнитин важен?

Помимо других функций, L-карнитин играет роль в жировом обмене. Как часть этого, L-карнитин выполняет функцию доставки жиров в наши митохондрии для сжигания.

Важно уточнить, что наш организм может синтезировать достаточное количество L-карнитина для общих нужд; это делает его незаменимой аминокислотой.

Организм синтезирует L-карнитин в печени, и процесс зависит от аминокислот L-лизина и L-метионина. В результате недостатки встречаются редко.

Тем не менее, исследования показывают, что более высокое потребление L-карнитина с пищей может оказать положительное влияние на здоровье.

Различные исследования показывают следующие выводы:

Здоровье сердца 

Метаанализ рандомизированных исследований показывает, что L-карнитин улучшает результаты лечения пациентов. В частности, он оказывает влияние на гипертонию, окислительный стресс, оксид азота и воспаление.

Дальнейший систематический обзор показал, что L-карнитин связан с 27% снижением смертности от всех причин у пациентов с сердечной недостаточностью.

Диабет

Систематический обзор показывает, что более высокое потребление L-карнитина у пациентов с диабетом 2 типа улучшает уровень глюкозы натощак и общий профиль холестерина.

Потеря веса

Согласно систематическому обзору и метаанализу девяти рандомизированных контролируемых исследований, субъекты, принимающие добавки с L-карнитином, потеряли «значительно больший вес», чем контрольная группа.

Стоит отметить, что, хотя существует множество добавок L-карнитина, скорость всасывания по сравнению с говядиной низкая.

На самом деле наш организм поглощает только около 14-18% синтетической формы питательного вещества.

Говядина обеспечивает «мастер антиоксидант» глютатион

Широко известный как «главный антиоксидант» глутатион имеет множество исследований, связывающих его с:

  • Антивозрастные преимущества
  • Увеличение продолжительности жизни
  • Предотвращение болезни
  • Снижение риска хронического заболевания
  • Укрепление иммунной системы

Это помогает защитить каждую клетку нашего организма от клеточного повреждения, которое может привести ко многим хроническим заболеваниям.

С другой стороны, дефицит глутатиона способствует окислительному стрессу и воспалению.

В результате, поддержание высокого уровня глутатиона важно для нашего общего здоровья.

Впоследствии возникает вопрос: «Как мы можем поддерживать высокий уровень глутатиона?»

Эндогенное производство глутатиона и источники питания

Прежде всего, наш организм вырабатывает глутатион эндогенно.

Другими словами, наш организм использует сырье (в данном случае: аминокислоты) для производства глутатиона.

Чтобы этот процесс происходил, у нас должен быть достаточный уровень аминокислот цистеина, глутамата и глицина.

Эти аминокислоты известны как предшественники глутатиона, и каждая из этих аминокислот присутствует в говядине.

С положительной стороны, говядина также содержит достаточно высокий источник полного (предварительно сформированного) пищевого глютатиона.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

x-casinox.ru